Стійкість

Вертикальна фермерська революція наближається до магазину поблизу вас

Вертикальна фермерська революція наближається до магазину поблизу вас

[Джерело зображення: Веб-сайт INFARM]

Ви коли-небудь замислювались, як абсурдно ходити до продуктового магазину, купувати головку салату, а згодом, зауваживши, що він прийшов десь справді далеко, як Чилі? Скільки літаків, поїздів і вантажівок знадобилося, щоб ця головка салату прибула до вашого холодильника? Скільки газу та загальної енергії було використано в процесі та скільки рук пройшло над цим салатом, щоб доставити його до вашого дому? Якщо ви думаєте про такі речі, вам здається, що ця модель протилежна інтелектуальному дизайну.

Погодьмось: це марнотратно і абсурдно. Ми живемо в так звану еру інтелектуального дизайну, але ми їмо з тарілок, розроблених марнотратним енергією, що марнує енергію з промислового минулого. Ну, це минуле, можливо, нарешті закінчується INFARM. Що таке INFARM?

INFARM чудово описує себе:

"Уявіть собі майбутнє, коли міста стануть самодостатніми у виробництві продуктів харчування, де автономні ферми вирощують свіжу преміум-продукцію за доступними цінами, виключаючи відходи та вплив на навколишнє середовище". -ІНФАРМ ​​веб-сайт

INFARM знаходиться у Берліні, Німеччина, і справді революційний, оскільки вертикальні ферми оптимально використовують простір та енергію. Це повністю позбавляє від марнотратливих енергетичних практик, які в даний час домінують у сучасних продуктових магазинах. Не використовуються пестициди, додаток використовується для доведення керівництва ферми до долоні, це економічно ефективно, овочі свіжіші, поживніші, а команда INFARM складається з вчених рослин, спеціалістів робототехніки, промислових дизайнерів, ІТ-майстри, архітектори, футурологи та кухарі. Це унікально, оскільки воно використовує сільське господарство як модель бізнес-сфери послуг. Надаючи технічно зростаючі знання, що легко засвоюються та впроваджуються, ця система має серйозні шанси бути прийнятою в масовому масштабі і дуже скоро на це.

В даний час оптовий магазин у Німеччині, який входить до групи Metro Cash and Carry, має вертикальну систему землеробства INFARM і є першим продуктовим магазином у Європі, який це зробив.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Офісна будівля групи Pasona перетворилася на міську ферму

[Джерело зображення: Metro Group]

За словами Рея Курцвейла, директора з машинобудування в Google, "2020-ті будуть десятиліттям вертикальної фермерської революції". Рей Курцвейл не чужий інноваціям і знає, куди рухається майбутнє. Щоб трохи відійти від дотичної, Курцвейл вважає, що люди стануть гібридами до 2030 року. CNN Money написав статтю про Курцвейл:

"Курцвейл, відомий як один із провідних світових винахідників, передбачив, як буде виглядати майбутнє. У 90-х він зробив 147 прогнозів на 2009 рік. У 2010 році він переглянув свої прогнози, 86% з яких були правильними. Він поставив собі оцінку "В" ".

Отже, що стосується вертикального землеробства, то, схоже, справа не в тому, як, а коли. Якби у мене була мережа продуктових магазинів, я б провів серйозне розслідування та впровадження систем, розроблених INFARM прямо зараз. Здається, існує величезна можливість, яка чекає, що станеться. Ця вертикальна фермерська революція добре збігається з органічним рухом та тенденцією споживачів, які хочуть знати, звідки береться їхня їжа. Здається, майбутнє продовольства буде не-ГМО, без пестицидів, смачним, доступним 365 днів на рік, надзвичайно енергозберігаючим та економічним.

Лія Стівенс - письменниця, художниця, експериментатор та засновниця Into The Raw. Слідуйте за нею в Twitter або Medium.

Написала Лія Стівенс


Перегляньте відео: У Прилуках заборонили продавати алкоголь у нічний час (Січень 2022).