Як

Як приготувати свіжий і простий томатний соус

Як приготувати свіжий і простий томатний соус

Прості інгредієнти завжди роблять найкращу їжу. Нехай аромати їжі, яку ви готуєте, будуть зіркою. Не потрібно ні тонни часнику, ні великої кількості материнки. Це чудово для деяких, але це чудово для всіх!

Моркву натріть на тертці сиром. Оскільки я пізніше використовую харчовий млин, це не матиме значення. Наріжте кубики селери та цибулі середніми до дрібними. Я думаю, що вони готують краще і випускають більш глибокий смак.

Додайте оливкову олію в гарячу сковороду на середньому вогні. Додайте моркву, селеру, цибулю та 1 чайну ложку Pronto Italiano №4. Ця суміш містить ідеальну кількість трав та спецій - це робить так просто!

Поки овочі тушкуються, відкрийте помідори, а потім візьміть гострий ніж і акуратно наріжте цілі помідори. Набагато простіше і чистіше.

Тушкуйте овочі близько 10-12 хвилин на середньому вогні, лише поки цибуля трохи не напівпрозорий.

Додайте обидві банки помідорів разом з 2 чайними ложками італійської суміші. Додавати смак шарами - це хороше правило, яке слід пам’ятати. Коли ви додаєте в каструлю щось нове, вона також потребуватиме трохи приправи.

Час харчового млина. Якщо у вас немає харчової млини, ви можете обережно використовувати блендер. Але харчові млини дбайливо і легко розбивають шматок, роблячи ідеальну текстуру для соусу.

Зішкніть боки, а потім додайте ще соусу. Зазвичай я пропускаю соус двічі, це допомагає потрапити в соус всі зайві шматки на млині.

Ось так виглядатиме ваш соус після першого пробігу через харчовий комбінат. Варіть соус ще 15-20 хвилин, щоб ідеально загуснути.

Проведіть його ще раз через млин. Потім знову помістіть у сотейник, щоб варити на повільному вогні 20-30 хвилин. Чим довше ви готуєте його, тим глибші смаки і густіший соус.

Це такий свіжий і легкий соус. Шукайте інші путівники, щоб побачити, як я ними користуюся. Фантастично для багатьох речей, але найбільше - лише спагетті з трохи свіжого пармезану та трохи сільського хліба.


Перегляньте відео: Так просто готовится, а получается ШЕДЕВР! Лучший РЕЦЕПТ САЦЕБЕЛИ (Січень 2022).